Crostini cu roșii, mozzarella și șuncă – rețeta de sandviș cald gratinat la cuptor. Cum se fac sandvișuri gratinate cu șuncă, brânză, roșii, usturoi și busuioc? Rețete de sandvici cald la cuptor.
Crostini sau sanvișurile calde pe felii de pâine crocantă sunt soluții rapide și delicioase pentru gustări calde. Practic folosești ceea ce ai prin frigider.
Pot fi variante vegane (de post), lacto-vegetariene dar și rețete cu carne, șuncă, bacon. Ne putem juca mult cu condimentele și cu ierburile aromatice. Priviți cât de bine arată toate versiunile de sandviș cald pe care le-am făcut până acum (rețetele le găsiți la finalul articolului).
În general, pentru sandvișurile gratinate la cuptor folosesc pâine rămasă din zilele anterioare, un pic uscată. Chiar nu avem nevoie de pâine proaspătă. Putem folosi felii de pâine albă sau integrală, chifle, pâinici, ciabatta sau baghete. Aceste sandviș carbonara a fost făcut pe felii de baghete de casa – reteta aici. Puteți folosi și baghete sau cornuri simple din comerț.
O pâine cu un topping va fi un sanviș cald, nicidecum o pizza! Pizza este cu totul altceva, cred că știti cu toții. Faptul că unii numesc orice sandviș cald „pizza pe felii de pâine” este o aberație. Pizza e pizza, are aluat dospit subtire, sos de roșii și topping. Aici gasiti retete de pizza autentice italienesti.
Din aceste cantități rezultă 4 bucăți crostini cu roșii, mozzarella și șuncă.
Crostini cu roșii, mozzarella și șuncă – rețeta de sandviș cald gratinat la cuptor
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 15 minute
Timp Total: 25 minute
Ingrediente:
Cum se fac crostini cu roșii, mozzarella și șuncă – rețeta de sandviș cald gratinat la cuptor?
Ingrediente pentru sandvișuri calde cu șuncă, brânză și roșii
Pentru topping am ales niște roșii cherry foarte dulci și aromate. Pentru că au fost mici, am folosit 6 bucăți, frunze proaspete de busuioc și un cățel mare de usturoi. Vara puteți folosi roșii mari de grădină pe care le tăiați în cubulețe și le scurgeți de sucul în exces care ar înmuia feliile de pâine.
Am tăiat roșiile cubulețe mici, la fel am tocat și usturoiul din cuțit, precum și frunzele de busuioc, șunca și mozzarella. Șunca presată a fost feliată și apoi tăiată în bucățele. Am folosit mozzarella mai tare, maturată, nu din cea moale care stă în zer.
Într-un bol am amestecat toate ingredientele împreună cu uleiul de măsline. Am condimentat totul cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Mod de preparare sandviș gratinat cu brânză, șuncă și roșii
Baghetele se pot tăia rondele sau pe lung.
Am făcut un sos rapid din 4 linguri de passata de roșii amestecată cu 1/2 cățel de usturoi zdrobit, un pic de sare și un strop de busuioc uscat. Am întins sosul de roșii pe feliile de pâine.
Apoi am împărțit toppingul din castron pe feliile de pâine. Am așezat feliile de pâine pe o tavă așternută cu hârtie de copt.
Coacere și servire sandvișuri la cuptor sau crostini cu topping de mozzarella, șuncă și roșii cherry
Tava se introduce în cuptorul preîncins la 180° C (funcția sus+jos+ventilație sau treapta medie către mare la cuptoarele pe gaz) pentru 15-20 de minute. Pâinea trebuie să fie rumenită și mozzarella topită frumos.
Fiul meu a fost tare încântat de aceste sandvișuri gratinate sau crostini cu roșii, mozzarella și șuncă!
Pâinea e crocantă iar toppingul este delicios. Nu mai zic de crusta faină de mozzarella topită de deasupra.
V-am promis că vă las și alte rețete de sandvișuri calde la cuptor. Prima este cea de sandviș quattro formaggi (cu 4 tipuri de brânză) – rețeta aici.
Sau un sandviș cu ciuperci și brânză gratinată – rețeta aici.
Închei cu un sandviș cald alla carbonara – rețeta aici.
Cred că v-am făcut poftă cu aceste crostini cu roșii, mozzarella și șuncă și că veți testa rețeta noastră de sandviș cald la cuptor!
Aici găsiți mai multe rețete de gustări calde
