Suntem in secolul vitezei si crizei de timp, asa ca avem nevoie cateodata sa stim cum sa preparam un desert rapid in doar cateva minute. Reteta de desert rapid de mai jos este ceva ce mi-a venit in cap pe moment. Vroiam ceva dulce sa servim in pat cand ne uitam la tv asa ca trebuia sa prepar ceva rapid si care sa poata fi consumat cu usurinta. Initial m-am gandit la o inghetata insa asta insemana sa-mi potolesc pofta de dulce a doua zi :).
Cum tot timpul am in casa piscoturi, frisca si fructe m-am gandit sa le gasesc o combinatie sa vad ce poate sa iasa din ele. De obicei doar din fructe faceam cate o salata de fructe cu sirop de ciocolata sau vanilie insa parca simteam nevoia de ceva nou. Mi-am adus aminte de reteta de tarta rapida cu fructe unde mi-a placut la nebunie cum au iesit fructele caramelizate.
Aceleasi lucru am facut si in reteta de desert rapid cu fructe. Am caramelizat fructele in zahar pudra, niste piscoturi ici colo putina frisca si gata desertul :), simplu nu? Nu e obligatoriu sa folositi exact fructele care sunt in reteta, puteti sa puneti si mere, mango, ananas, piersici, caise etc, insa trebuie sa aveti grija cu bananele sau fructele mai coapte pe care trebuie sa le adaugati la caramelizat mai spre final, pentru ca sunt mai moi si o sa se zdrobeasca. Eu sper sa va placa reteta mea de si astept de la voi comenatrii si pro si contra.
Ingrediente desert rapid:
Mod preparare desert rapid:
Fructele de curata de coaja si se taie cubulete si feliute.
Intr-o tigaie se pune zaharul pudra si cand incepe usor sa se caramelizeze se dauga fructele.
Fructele se tin pe foc si se intorc bine pe toate partile sa prinda zahar caramelizat, cand banane incep sa se inmoaie atunci sunt gata si le puteti lua de pe foc.
Frisca se bate tare si se adauga intaritorul. In cupele de desert/inghetata se pun pe fundul acestora cate un piscot rupt in doua.
Se pun apoi fructele caramelizate cu putina zeama din tigaie aprox cam jumatate din cupa.
Se completeaza apoi cu frisca pe care este bine sa o puneti cu o punga pentru ornat torturi sau prajituri.
Presarati pe deasupra putin ness sa-i dea culoare si ornati cu o felie de limete. Rupeti celelate doua piscoturi in doua si infigetile in frisca.
