Paste cu mazare si sos de rosii, reprezintă o rețetă delicioasă și ușor de preparat, care va aduce în farfurie o combinație echilibrată între texturi și arome. Această masă satisfăcătoare aduce împreună spaghetele al dente, mazărea proaspătă și sosul de roșii bogat, rezultând un preparat plin de savoare și prospețime. Vei descoperi că această rețetă se potrivește perfect în orice ocazie, fiind ideală atât pentru cinele în familie, cât și pentru întâlnirile cu prietenii.
Pentru a pregăti această delicatesă, vei avea nevoie de câteva ingrediente simple, dar care se completează perfect în această combinație. 200 de grame de spaghete Barilla No. 3, cele mai potrivite pentru a absorbi savoarea sosului și pentru a-ți oferi o senzație plăcută în fiecare mușcătură. În plus, 250 de grame de mazăre congelată vor aduce o notă crocantă și dulce în acest preparat.
Pentru a adăuga prospețime și un gust delicios, vei avea nevoie de o jumătate de ardei gras roșu, care va conferi o culoare atrăgătoare și o aromă subtilă. Pentru a intensifica gustul și a aduce un echilibru savuros, nu trebuie să lipsească o ceapă albă medie, care va adăuga o notă aromatică și o crocanță subtilă.
Pentru a lega toate aceste arome și ingrediente într-un sos delicios, vei adăuga 200 de ml de sos de roșii. Acest sos va completa perfect gustul pastelor și va îmbrățișa toate ingredientele într-o combinație divină.
Pentru a aduce un plus de aromă și pentru a-ți răsfăța simțurile, un cățel de usturoi tocat mărunt va fi ingredientul secret care va face diferența. De asemenea, nu trebuie să uiți de condimentele de bază: sare și piper, care vor sublinia aromele și vor aduce un echilibru gustativ perfect în această rețetă.
Nu în ultimul rând, vei răsfăța papilele gustative cu o porție generoasă de parmezan ras, care va adăuga o notă savuroasă și un contrast textural plăcut.
Cu toate aceste ingrediente pregătite, poți începe să prepari aceasta reteta. Fierbe spaghetele în apă cu sare până devin al dente, apoi scurge-le și clătește-le sub jetul de apă rece pentru a opri procesul de gătire.
Ingrediente:
Mod preparare paste cu mazare si sos de rosii:
I. Intr-o oala de pune apa cu o ligurita de sare si atunci cand apa incepe se fiarba se pune pastele. Se tin la fiert aprox 7 minute. Dupa ce fierb se scurg de apa (care se pastreaza) si se pun putin sub jetul de apa rece. apoi se dau deoparte.
II. Intr-o tigaie se pune la calit ceapa si ardeiul si dupa 2-3 minute se adauga si mazarea:
III. Se adauga apoi o cana de apa ( sau mai putin, depinde de vas, apa trebuie sa acopere legumele) si se lasa pana cand mazarea se fierbe.
IV. Dupa ce mazarea a fiert al dente se adauga sucul de rosii, se condimenteaza cu sare si pieper si usuturoiul tocat marunt. Se tine pe foc aproximativ 3-4 minute, apoi se opreste focul si se toarna peste paste.
V. Se servesc cu parmezan ras pe deasupra.
ePoftă bună!
Dacă va plăcut această rețetă vă așteptăm cu părerile voastre pe pagina noastră de Facebook @ePofta.ro.