Rulada din fleica de porc la cuptor sau slow cooker este o rețetă de friptură ce rezultă într-o carne extrem de fragedă și gustoasă. Cum se face o ruladă de porc bine condimentată și gătită lent? Aceasta este întrebarea ce va fi elucidată în această rețetă. Rulada poate fi pregătită pentru mese festive, cum ar fi Crăciunul, sau pentru platouri de aperitive de-a lungul zilelor. Fleica de porc, fiind o carne mai grasă, oferă frăgezime și savoare deosebită în această rețetă. Preparată la slow cooker sau coaptă la cuptor, această friptură poate fi servită caldă sau rece, cu o crustă rumenă, crocantă și o carne atât de fragedă.
Rulada din fleica de porc este un preparat pe care îl pregătesc cu drag pentru mesele de sărbătoare sau pentru momente speciale. Carnea de porc este alegerea ideală pentru această rețetă, având o textură mai grasă ce se traduce într-o frăgezime aparte a preparatului. Gătirea acestei rulade poate fi atât la slow cooker, pentru o pregătire încetinită și îmbibarea aromei, cât și la cuptor pentru o crustă crocantă și o carne fragedă și suculentă.
Rulada din fleica de porc este un preparat versatil, potrivit pentru diverse ocazii și preferințe. Aceasta poate fi pregătită cu succes într-un slow cooker, unde gătirea lentă la temperaturi scăzute îi accentuează gustul și frăgezimea. Alternativ, se poate coace la cuptor pentru a obține o crustă rumenă și crocantă, oferind o textură și savoare aparte preparatului. Alegerea modului de preparare depinde de preferințele fiecăruia și de atmosfera pe care doriți să o creați la masa festivă.
Rulada din fleica de porc aduce pe masă o explozie de arome și gusturi, fiind un preparat cu totul special. Alegerea corectă a bucății de carne și pregătirea atentă asigură o textură suculentă și fragedă. Fie că optați pentru gătirea la slow cooker pentru o îmbibare lentă a condimentelor sau pentru coacerea la cuptor pentru o crustă crocantă, această rețetă va cuceri cu siguranță toate simțurile.
Rulada din fleica de porc este un preparat apreciat, ideal pentru a fi savurat în momente festive. Eu pregătesc această rețetă mai ales în perioada sărbătorilor, dar și pentru a bucura familia în zilele obișnuite. Fleica de porc, o carne mai grasă, se potrivește de minune în această rețetă, oferind o textură fragedă și suculentă. Rulada poate fi servită atât caldă, cu crustă rumenă și crocantă, cât și rece, tăiată în felii și așezată pe platouri de aperitive.
Rulada din fleica de porc este una dintre preferatele mele, mai ales pentru mesele festive. Carnea mai grasă este alegerea perfectă pentru această rețetă, asigurând frăgezime și savoare. Gătirea lentă, fie la slow cooker sau la cuptor, permite ca aromele și condimentele să se imbine armonios în această friptură. Fiecare felie de ruladă devine o surpriză pentru papilele gustative, fiind o explozie de gusturi și arome.
Rulada din fleica de porc este un preparat deosebit, potrivit pentru orice ocazie specială. Carnea fragedă și suculentă, acompaniată de o crustă crocantă și rumenă, aduce un plus de savoare acestui preparat. Eu aleg să o gătesc fie la slow cooker, pentru a permite aromelor să se îmbine în profunzime, fie la cuptor pentru a obține o crustă crocantă. Indiferent de alegerea făcută, rezultatul este întotdeauna surprinzător și delicios.
Rulada din fleica de porc este un preparat versatil, perfect pentru a fi servit atât în zilele obișnuite, cât și la mese festive. Alegerea corectă a bucății de carne și pregătirea atentă, fie la slow cooker, fie la cuptor, asigură o friptură extrem de gustoasă și suculentă. Crusta rumenă și crocantă completează perfect textura fragedă a cărnii. Este o rețetă simplă, dar plină de arome și prospețime.
Rulada din fleica de porc este o alegere excelentă pentru a bucura familia și oaspeții. Carnea fragedă și suculentă este completată de aromele condimentelor, rezultând o friptură savuroasă. Gătirea lentă, fie la slow cooker, fie la cuptor, permite cărnii să-și păstreze frăgezimea și prospețimea. Este un preparat care nu poate lipsi de pe masa festivă, aducând un plus de gust și culoare fiecărui eveniment special.
Rulada din fleica de porc este una dintre rețetele mele preferate, fiind mereu apreciată de cei dragi. Aleg să o pregătesc mai ales în perioada sărbătorilor, dar și pentru a bucura familia în weekenduri. Textura și gustul acestei fripturi sunt cu adevărat deosebite, iar crusta crocantă aduce un plus de savoare. Gătirea lentă, fie la slow cooker, fie la cuptor, permite condimentelor să se imbine armonios cu carnea, rezultând o explozie de arome și gusturi.
Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 10 felii de ruladă din fleică de porc.
Ruladă din fleică de porc la cuptor sau slow cooker – rețeta de friptură fragedă
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 360 minute
Timp de în ore: 6 ore
Timp Total: 6 ore 10 minute
Ingrediente:
în plus:
Mod de preparare ruladă din fleică de porc la cuptor sau slow cooker – rețeta de friptură fragedă
Cum se condimentează carnea de porc?
Am cumparat o bucata de fleică de porc de la măcelarie și am cerut să fie pe cat se poate dreptunghiulară. Piesa a fost fără șoric, doar cu grasimea din exterior și cu o grosime de cca. 3 cm. Am condmentat bine carnea cu sare pe toate părțile, am presărat un pic de piper negru proaspăt măcinat, paprică faina din belșug (boia dulce) și un pic de chimen.
Am profitat de faptul că tufa de cimbru din curte încă mai supraviețuiește iernii și am pus și câteva frunzulițe de cimbru proaspăt.
Cum se rulează carnea – cum se face o friptură rulată din fleică de porc?
Am rulat fleica cu grasimea in exterior astfel încât să obțin o ruladă de grosime aproximativ egala peste tot.
Ca să nu se desfacă la copt am legat rulada bine cu sfoară alimentară. Am asezonat și exteriorul ei cu sare și piper.
Cum se coace rulada de porc la slow cooker sau la cuptor?
Am copt această ruladă de fleică de porc în slow cooker (crock pot) timp de 6 ore la funcția AUTO, fără să mai adaug nimic în vas. NU este nevoie nici de apă, nici de ulei. Puteți folosi o tavă termorezistentă cu capac și să coaceți rulada în cuptor la 120° C timp de 4,5-5 ore – dar în acest caz trebuie adăugată un pic de apă la fiecare 2 ore (nu de la început).
Servire ruladă din fleică de porc la cuptor
Rulada proaspăt scoasă din cuptor se poate mânca pe post de fel principal, alături de o garnitură la alegere. Este o friptură de porc senzațională!
Noi am mancat-o și rece, pe post de aperitiv. Am scos sfoara și am taiat rulada felii. Miroase grozav de bine! Am și ciugulit imediat un capăt.
Grăsimea s-a topit parțial, exteriorul s-a confiat de parcă ar fi un invelis de jumări. În interior a ramas o carne fragedă și moale bine condimentată care poate fi mâncată doar cu furculița.
Merita sa incerci si tu aceasta ruladă din fleică de porc la cuptor sau slow cooker deoarece este grozavă atât caldă cât și rece!
ePoftă bună!
De altfel vă așteptăm cu părerile voastre și pe pagina noastră de Facebook @ePofta.ro.
Iar dacă aveți idei de rețete vă invităm să le postați pe grupul nostru de Facebook @ePofta.ro.
