Salata Caesar este o delicioasă combinație de ingrediente proaspete și dressing cremos, care îți va încânta papilele gustative.
Această salată clasică include file de piept de pui fraged și suculent, care este prăjit în ulei de floarea soarelui până devine auriu și atrăgător.
Salatele mici, crocante și proaspete adaugă o notă răcoritoare și o textură plăcută în această rețetă.
Feliile de pâine toast sunt tăiate în cubulețe și prăjite în unt aromatizat cu usturoi pisat, pentru a obține o crustă crocantă și arome delicioase.
Pentru dressing, se amestecă usturoiul, zeama de lămâie, muștarul, oul și uleiul de măsline până se obține o consistență cremoasă și o aromă bogată.
Se adaugă sare, piper și un praf de zahăr pentru a echilibra aromele și se îmbogățește dressingul cu parmezan ras și pasta de anșoa, pentru un gust intens și savuros.
Salata este asamblată într-un bol mare, unde se adaugă frunzele de salată rupte cu mâna și felii de piept de pui suculente, aromate și bine condimentate.
Dressingul se toarnă peste salată chiar înainte de servire, pentru a păstra prospețimea ingredientelor și a le învălui în arome delicioase.
Opțional, puteți rade puțin parmezan deasupra salatei Caesar pentru a adăuga o notă extra de savoare și eleganță.
Această salată este perfectă ca o masă ușoară și satisfăcătoare, iar combinația sa de arome și texturi o face ideală pentru orice ocazie.
Salata Caesar, o salata racoritoare foarte satioasa. Este gata in 45 de min si cotine 720 kcal/portie, 41 g proteine, 55 g grasimi si 16 g carbohidrati. Este un amestec de carne si verdeturi bun si sanatos pentru diete.
Ingrediente
Dressing:
Mod preparare salata Caesar
- Se spala pieptul de pui, se sterge si se puen la prajit in ulei incins.
- Se intoarce bine pe toate partile timp de 12-15 min.
- Se pregateste salata, se rupe bucati si se sterge.
- Painea se taie cuburi.
- Intr-o tigaie se incinge untul si se adauga si usturoiul pisat.
- Painea taiat cubulete se prajeste bine pe toate partile pana devinde corcanta.
- Intr-un bol se adauga toate ingredientele pentru dressing.
- Se amesteca bine cu mixerul pana ce dressingul devinde cremos.
- Se condimenteaza cu sare si piper si daca mai este nevoie se adauga putina apa sa se subtieze.
- Salata spalata si uscata se pune intr-un bol mare rupa bucati cu mana.
- Pieptul de pui se sareaza si se pipiereaza si se taie felii. Se adauga peste salata.
- Dressingul se pune intr-un bol langa salata si se adauga peste aceasta chiar inainte de servire.
- Optional puteti sa radeti si putin parmezan peste salata caesar.
ePoftă bună!
Dacă va plăcut această rețetă vă așteptăm cu părerile voastre pe pagina noastră de Facebook @ePofta.ro.
