Salată California cu ton, legume și ouă fierte. Salată de ton cu măsline, porumb, mazăre, ardei, ouă tari. Cum se face cea mai bună salată cu ton din conservă? Rețete de salată de pește. Rețete de salată de crudități. Rețete sănătoase, dietetice.
Ne plac foarte mult salatele cu legume și pește, fie ele cu sau fără maioneză. Pentru masa de Revelion am făcut mai multe feluri de salate reci printre care și această salată California cu ton, crudități, ouă fierte și diverse legume. A avut un real succes deoarece este o salată lejeră, dietetică, nutritivă, superb colorată și foarte apetisantă. E grozavă și pe timp de vară, ca fel principal rece, servit direct de la frigider. Ideea mi-a venit la vederea unei conserve dintr-un supermarket: purta exact acest nume de ”California Salad” iar în poză se vedeau clar tonul, boabele de porumb și cele de mazăre, cubulețele de ardei gras și măslinele. De ce să nu o fac acasă? Am pus de la mine ceapa, ouăle fierte și am compus un dressing simplu cu zeamă de lămâie. A ieșit ceva de vis!
Am să public pe rând și celelalte rețete ale salatelor din poza de mai sus. Prima este deja pe blog: salata de cartofi cu murături și maioneză (vezi aici). Este grozav de gustoasă! Are conopidă murată și castraveți acri și merge grozav cu chiftele, fripturi, șnițele sau cârnați fripți.
Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 6-8 porții de salată California (dacă este fel principal) sau peste 20 de porții dacă e servită alături de alte salate și aperitive asortate.
Salată California cu ton, legume și ouă fierte
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gatire
Timp Total
30 minute
Ingrediente:
Cum se face salată California cu ton, legume și ouă fierte?
Ingrediente pentru salată cu ton, mazăre, porumb, ardei gras, morcov crud, ceapă, măsline și ouă tari
Am pregătit ingredientele: tonul în conservă (aici vedeți doar conserva în suc propriu), mazărea congelată, bucățile de ardei gras colorat, măslinele, morcovul, porumbul din conservă, ceapa verde și lămâia. Puteți folosi ceapă veche albă sau roșie.
Am pus la fiert 300 ml de apă cu un praf de sare și, când a dat în clocot, am pus mazărea verde. Am lăsat-o la fiert 2-3 minute (din momentul în care a început să clocotească) apoi am scurs-o și am trecut-o rapid prin jet de apă rece (sau în castron cu apă rece și cuburi de gheață). Astfel ea își păstrează culoarea verde viu. Am fiert 4 ouă (8 minute calculate din momentul în care încep să fiarbă) apoi le-am ținut în apă rece pe care am schimbat-o des. Astfel ele se vor decoji ușor. Am pus deoparte 2 ouă fierte pentru decorul salatei California. Am mai desfăcut o conservă de ton, de data aceasta în ulei. Am păstrat jumătate din lichidele celor două conserve: sucul propriu și uleiul. Am tocat mărunt ceapa și ardeii iar morcovul crud l-am dat pe răzătoarea mare. Am scos sâmburii din câteva măsline pe care, ulterior, le-am tăiat în sferturi.
Mod de preparare salată de crudități cu pește din conservă (ton), măsline și ouă
Am ales un castron potrivit în care am pus cruditățile, porumbul și mazărea.
Am adăugat bucățile de ton din conservele în suc propriu și ulei precum și 2 ouă fierte feliate. Am asezonat cu un pic de sare și piper negru proaspăt măcinat.
Cum se face dressingul simplu cu lămâie pentru salata de pește cu legume sau salată California?
Am spus anterior că am păstrat câte jumătate din sucul propriu și uleiul conservelor de ton pe care l-am amestecat cu sare, piper și zeamă de lămâie (după gust).
Nu mi-a rămas decât să torn dressingul peste restul ingredientelor și să adaug câteva sferturi de măsline. Am amestecat delicat și gata! Am făcut o salată California delicioasă!
Am acoperit castronul cu folie alimentară de plastic și l-am dat la frigider. Salata poate fi păstrată 3-4 zile fără probleme deoarece nu are componente ușor perisabile.
Servire salată California cu ton, legume și ouă fierte
Salata California cu ton se servește rece, direct din frigider. Puteți răci un pic castroanele, bolurile sau platourile în care urmează să o prezentați. Eu am decorat-o cu sferturi de ou fiert, salată verde tăiată în fâșii plus câteva măsline întregi. Aratp grozav de apetisant! O salată colorată, gustoasă și sănătoasă!
O altă salată clasică cu ton este „Salade niçoise”. Aceasta are și fileuri de anșoa, păstăi de fasole verde, salată verde, roșii și un dressing cremos mai consistent. Rețeta ei o găsiți aici.
O altă rețetă gustoasă și sănătoasă (dietetică) este cea de salată de ton cu ouă fierte și dressing cremos cu muștar – vezi aici.
Vă recomand cu drag și salata de ton cu orez și legume – vezi aici. Este foarte gustoasă!
Dragilor, sunt sigură că v-am făcut poftă cu această salată California cu ton, măsline, crudități, porumb, mazăre și ceapă și că veți testa rețeta noastră!
Aici găsiți mai multe rețete de salate reci sau calde.
