Cu siguranta multi dintre voi ati pregatit deja reteta de salata de ciuperci, insa aceasta are ceva diferita. Asa cum ma stiti sunt un carnivor si parca nu aveam cum sa servesc doar niste ciuperci cu putina maioneza si ceva catraveciori asa ca am adaugat putina carnita.
Catraveciorii i-am inlocuit cu lamaie, pentru ca nu tot timpul avem in camara sau in frigider catraveciori on otet, iar lamaie ii inlocuiescte foarte bine. Salata este foarte satioasa, cam grea as putea spune datorita maionezei, insa daca vreti si maioneza se poate schimba cu smantana cu usturoi.
Timp de pregatire: 10 minTimp de gatire: 10 minTimp Total: 20 minNumar portii:2 portiiGrad de dificultate: usor
Ingrediente Salata de ciuperci
Mod preparare Salata de ciuperci
I. Se pune un ou la fiert, se tine cam 8-10 minute sa se fiarba tare pentru maioneza.
I. Baconul se taie bucatele si impreuna cu ciupercile din conserva pe care in prealabil le-ati clatit cu apa si le-ati scurs se pun la calit in tigaia cu unt si se tine la foc mic.
III. Din galbenusul tare + un galbenus crud si o lingurita de marar incepem sa facem maioneza. Se adauga si putin sare si putin piper, apoi se freaca cu lingura si se adauga ulei in fir pana cand aceasta incepe sa creasca. Spre final se stoarce zeama de la o jumatate de lamaie.
IV. Cand baconul si ciupercile s-au calit bine se adauga usturoiul tocat marunt. si se mai tine pe foc cam 2-3 minute.
V. Se pregatesc ingredientele pentru amestecare.
VI. Se adauga maioneza si marara peste ciuperci si bacon, amestecand bine iar daca mai este nevoie se mai adauga maioneza. Se portiveste de sare si piper si daca mai este necesar zeama de lamaie.
VII. Se serveste alaturi de cateva feliute de lamaie.
