Salată de ouă cu iaurt – rețetă dietetică

5 (3)

Salata de oua cu iaurt, reteta dietetica, este potrivita pentru mic dejun, gustare sau cina, dar poate fi si aperitiv simplu. Se face foarte usor si rapid, in cateva minute.

Salata mea de oua are un dressing cremos, gustos si sanatos, realizat din iaurt grecesc, mustar si o crema de branza cu continut scazut de grasimi.

Imi place sa inlocuiesc maioneza in salate de cate ori este posibil. Acesta are proteine si nutrienti (bacterii bune pentru organism).

Pentru ca aceasta reteta sa iasa perfect iti las cateva sfaturi:

1. 1. ouale se fierb pana au consistenta tare (9-10 minute).
2. 2. dressingul se amesteca separat. Poate fi crescuta cantitatea de iaurt cu 30 g pentru a o face salata mai cremoasa, dar trebuie sa adaugi si mustar ce aduce mai mult gust.
3. 3. lasi ouale sa se raceasca complet inainte sa le tai si sa le amestecu cu dressingul.

Eu am pus castravete murat pentru a intalni si o textura crocanta, dar puteti sa inlocuiti cu apio, ceapa rosie, ceapa verde sau ardei gras/kapia.

Poti manca salata de oua cu iaurt pe felii de paine prajita, daca esti la dieta poti sa inlocuiesti painea cu ardei gras, avocado sau cu frunze de salata verde.

Daca vrei sa iti faci un sandwich cu aceasta salata, atunci vei avea cea mai buna gustare la birou.

Pentru aroma am folosit marar verde, dar poti sa folosesti patrunjel, oregano sau cimbrisor.

Poti adauga in plus, dupa gustul tau, diverse condimente: pudra de usturoi, boia picanta sau afumata, cateva picaturi de sos picant sau chiar ardei iute.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare.

Ingrediente:

1. (2 portii)
2. 4 oua fierte tare
3. 1 felie castravete murat
4. cateva fire de marar
5. sare
6. piper
7. boia dulce
8. 50 g branza de vaci cremoasa 0.2 % sau crema de branza dietetica
9. 10 g mustar
10. 120 g iaurt grecesc

Timp de pregătire:

10 minute

Timp de gătire:

10 minute

Număr porții:

5-6 felii

Mod de preparare salată de ouă cu iaurt – rețetă dietetică:

Am fiert ouale timp de 9 minute din momentul in care apa a dat in clocot. Am scos ouale din apa fierbinte, le-am lasat sa se raceasca putin, apoi le-am curatat de coaja.

Le-am pus intr-un bol si le-am lasat sa se raceasca complet.

In acest timp am tocat cateva fire de marar proaspat si o felie de castravete murat (aproximativ 1 lingurita varfuita).



Intr-un bol am amestecat iaurtul grecesc cu mustar si branza de vaci 0.2% grasime (daca vreti sa folositi acelesi brand ca si mine incercati Lacteea).





Poate fi folosita crema de branza de vaci dietetica, cremoasa, dar nu branza de vaci amestecata cu smantana.

Pentru ca ouale sa fie taiata cat mai uniform folosesc acest aparat. Poti sa le tai doar din cutit, in cuburi mici sau medii.



Am pus cuburile de oua intr-un bol. Am asezonat cu sare, piper, boia dulce, castravete murat si marar.

Am amestecat, apoi am adaugat dressingul si am omogenizat compozitia.

Este atat de buna si se face atat de usor, incat sper sa te inspir sa o faci pentru micul dejun.

ePoftă bună la Salată de ouă cu iaurt – rețetă dietetică!