Sirop de mentă natural fără coloranți rețeta pas cu pas: Cum poți obține un sirop aromatic de mentă acasă, simplu și rapid, fără niciun colorant sau conservant? Descoperă tainele preparării unui sirop minunat din frunzele proaspete de mentă, perfect pentru a răcori zilele caniculare de vară.
În sezonul estival, este o adevărată plăcere să prepari acasă un pahar răcoros de sirop natural, servit cu cuburi de gheață. Siropul de mentă este cu atât mai revigorant și plăcut în acele zile călduroase. Ce-l face special? Culoarea sa naturală, fără adaos de coloranți! Acesta este aspectul unui sirop autentic de mentă realizat cu grijă în bucătăria proprie.
În grădina mea, menta prosperă de câțiva ani și își extinde granițele pe măsură ce trece timpul. Acum este o adevărată tufă de mentă care îmi oferă aroma proaspătă tot anul. Menta este o plantă cu proprietăți medicinale cunoscute încă din antichitate, fiind una dintre cele mai valoroase plante medicinale. Frunzele uscate sunt adesea folosite pentru a prepara ceaiul de mentă, dar și siropuri, lichior sau limonadă.
Frunzele proaspete de mentă, fie că provin din grădină sau din natură, pot fi transformate în acest sirop minunat. Din cantitățile indicate în rețetă, vei obține aproximativ 1 litru de sirop de mentă (jumătate de porție este prezentată în fotografii). Acest sirop este concentrat și poate fi diluat cu apă în momentul servirii, pentru a obține gustul dorit.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 5 minute
Timp Total: 15 minute
Ingrediente:
Cum se face Sirop de mentă natural fără coloranți rețeta pas cu pas?
Cum se aleg și prelucrează frunzele de mentă?
Frunzele de mentă proaspăt culese se spală si se curăță de tijă. Avem nevoie doar de frunze.
Frunzele de mentă se pun intr-un blender împreuna cu jumătate din cantitatea de zahăr si se mărunțesc.
Se amestecă apoi și cu restul de zahăr și se lasă 2-3 ore la macerat. Vasul se acoperă cu un ștergar curat de bucătărie.
Apoi se adaugă apa și lămâia și se mai lasa 2-3 ore la macerat.
Cum se fierbe siropul de mentă?
Siropul de mentă se pune într-o cratiță sau oală mai largă si se pune la fiert. Se cronometreaza circa 2-3 minute din momentul în care începe să clocotească, apoi se trage deoparte. Nu trebuie fiert mai mult ci doar până se dizolvă tot zahărul.
Apoi se strecoară cu o sită deasă căptușită cu un tifon sau un material capabil sa preia bucățelele de frunze de mentă.
Siropul strecurat se pune din nou la fiert și se lasă până trece proba picăturii (până se leagă și devine ca o miere subțire). La mine a durat cca. 5 minute. Am făcut proba picurând puțin sirop de mentă pe o farfurioară.
Cum se păstrează acest sirop de casă?
Acest sirop se imbuteliază în sticle sau borcane sterilizate și se păstrează în cămară. Daca desfaceți o sticluță, pe mai departe o păstrați in frigider.
Am făcut un sirop de mentă foarte aromat și gustos, excelent pentru sucuri de vară si limonade.
Merită să încercați și voi această rețetă de sirop de mentă fără coloranți!
ePoftă bună!
De altfel vă așteptăm cu părerile voastre și pe pagina noastră de Facebook @ePofta.ro.
Iar dacă aveți idei de rețete vă invităm să le postați pe grupul nostru de Facebook @ePofta.ro.