Ma intoarceam de la munca cea de toate zilele si ma tot framantam ce sa pregatesc de mancare in seara asta. Am intrat la Lidl sa iau apa si niste rosii cherry pentru salate si hop dau peste niste conserve de sparanghel in otet. Pac il arunc in cos si uite asa mergeam catre casa, trec si pe la raftul cu lapte pac si lapte in cos, cand imi arunc privirea la dreapta imi sare somonul in ochi, congelat, doua buc (aprox 300 g), la 16 RON, numai bun sa-l halesc cu sparanghelul si sa fie si o masa usoara, ca de suntem la dieta.
Somonul nu prea se face la cuptor, cel mai bine merge pe gratar (daca faci gratar pe bloc 🙂 ) sau eventual la tigaie tip grill. Am incins grill-ul cu putin ulei de masline, pac prajit pe parte, putina sare, putin piper si gata cina. Acum sa fac socoteala, 16 lei somonul, 12 lei sparanghelul, uite cum am facut o masa beton cu 28 de lei si gustoasa si sanatoasa. Acum poate ca pe la somonul ala mergea un sos de portocale, capere, soia sau mai stiu eu ce, insa a mers de minune si simplu doar cu sare si piper si asa sosurile sunt grele si nu pica bine la stomac :).
Timp de pregatire: 5 minTimp de gatire: 15 minTimp Total: 20 minNumar portii: 2 portiiGrad de dificultate: usor
Ingrediente somon la tigaie:
Mod preparare somon la grill:
I. Somnul se decongeleaza la cuptorul cu microunde si se spala cu putina apa rece, apoi se usuca cu un prosop de bucatarie. Se pune apoi la prajit in grill cu putin ulei de masline la foc mediu:
II. Se prajeste bine pe o parte iar deasupra se adauga sare si piper proaspa macinat, apoi se intoarce si pe partea cealalta.
III. Se intoarce din nou se condimenteaza cu sare si piper. Se prajeste cam de doua ori pe fiecare parte, insa intoarceti invers liniilor de la grill astfel incat sa obtinem o textura de plasa pe suprafata pestelui. Se scoate apoi si se serveste alaturi de sparanghel.
Pofta buna !
