Sos de paste cu busuioc, roșii și usturoi – la borcan, pentru iarnă – descoperiți o rețetă esențială și delicioasă care aduce arome autentice ale bucătăriei italiene în farfuria ta.
Ați visat vreodată la o masă gustoasă de paste în mijlocul iernii? Sosul de paste pregătit și conservat în borcan vă aduce savoarea verii chiar și în cele mai reci zile.
În căutarea unei alternative naturale și gustoase la conservele din comerț? Pregătiți-vă propriul sos de roșii cu usturoi și busuioc pentru paste, cu ingrediente pe care le puteți controla și savura cu încredere.
Sosul de paste cu busuioc, roșii și usturoi este o oportunitate de a adăuga un strop de bucurie în farfuria dumneavoastră și de a vă răsfăța papilele gustative.
În timp ce sosurile pentru paste din comerț pot conține aditivi și conservanți, acest sos pregătit în casă vă oferă prospețime și autenticitate.
Sosul este inspirat de celebrul „sugo al pomodoro con aglio e basilico” din bucătăria italiană, cunoscut pentru combinația sa de arome rafinate.
Pentru cei pasionați de mâncarea italiană, acest sos în borcan este o comoară culinară ce poate fi pregătită în avans și savurată pe tot parcursul iernii.
Încercați această rețetă simplă de sos de roșii pentru paste și bucurați-vă de autenticitatea aromei și texturii fiecărui ingredient.
Prepararea passatei de roșii, ingredientul de bază al sosului, poate fi realizată cu ușurință în casă sau cumpărată din surse de încredere.
Prin multiplicarea ingredientelor, puteți pregăti mai multe borcane de sos de paste cu busuioc, roșii și usturoi, pentru a vă bucura de această delicatesă pe tot parcursul iernii.
Înconjoară-vă cu aromele îmbietoare ale bucătăriei italiene și savurați fiecare linguriță de sos de paste în compania celor dragi.
Transformați iernile reci într-un festival al aromei și gustului, datorită acestui sos deosebit pentru paste, pregătit și păstrat cu grijă în borcane.
Iată cel mai simplu sos de roșii cu usturoi și busuioc pentru paste! Iarna desfac un borcan și încălzesc conținutul lui într-o tigaie.
Unul dintre sosurile italiene celebre este „sugo al pomodoro con aglio e basilico” – adică sos de roșii cu usturoi și busuioc.
Baza acestui sos simplu pentru paste este passata de roșii. Aceasta se poate cumpăra (există și fără conservanți) sau se poate prepara în casă.
Din cantitățile de mai jos rezulta cca. 2 borcane de 500 ml cu sos de paste. Puteți multiplica ingredientele în funcție de nevoi.
Sos de paste cu busuioc, roșii și usturoi – la borcan, pentru iarnă
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gatire: 15 minute
Timp Total: 45 minute
Ingrediente:
Cum se face rețeta de sos de paste cu busuioc, roșii și usturoi – la borcan, pentru iarnă?
Ingrediente pentru sos natural de roșii cu busuioc și usturoi
Am ales ingrediente foarte simple dar de calitate: passata de roșii, ulei de măsline, usturoi și busuioc proaspăt.
Mod de preparare sos de roșii cu usturoi și busuioc – pentru paste, pentru iarnă
Am zdrobit usturoiul cu latul cuțitului. Am ales o tigaie largă în care am pus la încălzit uleiul de măsline cu usturoiul și jumătate din frunzele de busuioc. Când a început să sfârâie bine (fără să se rumenească!) am stins cu passata de roșii.
Am lăsat să scadă un pic (la foc mediu) după care am stins focul și am adăugat și restul frunzelor de busuioc verde. Ce arome grozave am în bucătărie! Dacă doriți puteți extrage cățeii de usturoi din acest sos de paste.
Gata sosul! Se poate folosi și asa, imediat după ce a fost preparat.
Cum se pune în borcane, sterilizează și păstrează un sos de paste cu busuioc, roșii și usturoi?
Am sterilizat borcanele și capacelelor așa cum am arătat aici. Am folosit borcane de 500 ml.
Cu ajutorul unui polonic și al unei pâlnii am umplut borcanele cu sos de paste. Au ieșit exact 2 borcane de 500 ml fiecare. Le-am închis cu capacele din dotare.
Apoi le-am pus la fiert în bain-Marie. Din momentul în care apa a început să fiarbă a cronometrat 20 de minute. Apoi am stins focul și am lăsat totul la răcorit lent în oala (până a doua zi).
Borcanele cu sos de paste pot fi duse pe rafturile cămării. Rezistă foarte bine și 2 ani. Acest sos pentru paste este cremos, superb colorat, aromat și extra gustos. Iarna desfac un borcan și pun sosul la încălzit într-o tigaie sau cratiță. Nu e greșit dacă în tigaie prăjiți înainte un pic de bacon (kaiser, costiță), ciuperci sau bucățele de piept de pui.
Apoi pun în el pastele fierte (direct din oală) și amestec bine. Le servesc simple (de post) sau presărate din abundență cu parmezan ras sau cașcaval. Sunt delicioase!
Ne place și sosul sicilian cu roșii, măsline, ceapă și usturoi (tot de post sau vegan) – rețeta aici.
Salsa napoletana este un sos gustos cu legume (de post) – rețeta aici.
Am mai făcut și sos de paste cu ciuperci („sugo di funghi con il pomodoro”) – rețeta aici.
Sunt sigură că v-am făcut poftă cu acest sos de paste cu busuioc, roșii și usturoi și că vețti testa rețeta noastră de sos pentru paste la borcan, pentru iarnă!
ePoftă bună!
De altfel vă așteptăm cu părerile voastre și pe pagina noastră de Facebook @ePofta.ro.
Iar dacă aveți idei de rețete vă invităm să le postați pe grupul nostru de Facebook @ePofta.ro.
